De belles recettes de caviar d'aubergines pour vos tartines

Name: De belles recettes de caviar d'aubergines pour vos tartines
Total time: 30 min
Cuisine: caviar d'aubergines

Sur vos tartines ou à l'apéritif c'est toujours un délice.

Spécialité incontournable de la cuisine méditerranéenne, le caviar d'aubergines est un met délicieux qui assure le succès de vos apéritifs dînatoires. Rapide et simple à réaliser, il consiste à cuire au four les aubergines parfumées à l'huile d'olive et à l'ail haché puis à retirer la pulpe fondante et à la réduire en purée.

Assaisonnez votre caviar d'aubergines selon vos envies, avec du gingembre, du thym ou du paprika et accompagnez-le de bâtonnets de légumes, de chips ou de gressins. Tartiné sur une tranche de pain de campagne grillée ou sur un blinis, c'est le bonheur assuré. Servi chaud, il accompagne merveilleusement bien poissons et viandes grillés.

Dernières recettes de caviar d'aubergines et de marbré par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de caviar d'aubergines et de marbré qui changent !

Cake marbré salé aux tomate et à l'aubergine

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je me suis inspirée de ma recette du cake marbré tomate et tapenade. J’avais à nouveau envie de faire un cake marbré salé mais sans utiliser du colorant alimentaire, je me suis donc servi de caviar d’aubergines et de concentré de tomate pour colorer un peu en vert et en rouge. Et en plus, cela parfume bien agréablement ce cake.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines avocat bar basilic brick cake canapés cannelloni caviar cerfeuil champignons chorizo citron concombre courgettes crème crumble cumin escargots feuilletés figues fromage galette gelée gratin guacamole jambon légumes marbré menthe miel nems noix oeuf olives pain pâtes pistache pizza poivrons ravioles roulé salé sauce saumon tarte tartes salées tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de caviar d'aubergines et toutes les recettes de marbré

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Caviar d’aubergine

La cuisine d'Adeline

On connait tous le caviar d’aubergine! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la recette du baba ganoush, le célèbre caviar d’aubergine à la libanaise. Un mezze que l’on accompagne traditionnellement de pain libanais. Tout comme le houmous, il est parfait pour l’apéro. Ça tombe bien, en cette période, les apéros sont toujours les bienvenues!